Beitrag von Vesna Caminades Liebe Leserinnen, liebe Leser! Ich hoffe, Sie haben das neue Jahr bestmöglich begonnen. Wir alle hoffen, dass es ein positives und vor allem gesundes 2021 wird. Im Dezember hatte ich Kontakt mit der Gründerin einer sehr schönen Initiative, wo es darum geht, weltberühmte Köchinnen und Köche darin zu unterstützen, vegetarische und [...]
Erwin Schöpges ist Eigentümer eines landwirtschaftlichen Betriebes in dem romantischen Amel in Ostbelgien. Der Hof ist spezialisiert auf eine biologisch ausgerichtete Milchproduktion. Gut 50 Tiere leben auf dem Hof. Außerdem ist Erwin Schöpges derzeit Vorsitzender des noch relativ jungen European Milk Board (EMB) mit Sitz in Brüssel. Im European Milk Board sind [...]
Beitrag von Vesna Caminades Milch ist wohl eines der beliebtesten Getränke auf der Welt, ein gesundes Glas Frischmilch, möglichst Vollmilch, was gibt es Besseres? Außerdem ist Milch aus der Sicht des Tierwohls bedenkenlos. Die Kühe grasen friedlich auf der Alm, sie fressen dabei gute Kräuter; dadurch wird die Milch erst [...]
© Alexander Louvet
